Appellation Corbières Protégée

Assemblage et vinification : Syrah, Grenache et Mourvèdre vinifiés séparément et égrappés. Grenache et Carignan vinifiés conjointement en macération carbonique après récolte manuelle.

Dégustation : Le nez épicé est accompagné de notes de fruits noirs et d’arômes toastés. La bouche, d’une belle rondeur, exprime de puissants fruits noirs bien mûrs avant de laisser place à une longue finale de notes grillées enrobée par des tanins bien fondus.

Accord mets et vin : Un compagnon idéal depuis la viande rouge ou blanche jusqu’au dessert chocolaté.

Reconnaissance : médaille d'OR au concours des vins de Corbières

Degré : 14%

Vieillissement : à boire dans les 7 ans